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黄酒有酒精度吗
1、例如，浙江绍兴的黄酒酒精度数一般在15-16度左右，而山东即墨的老酒酒精度数则在11-12度左右。当然，也有一些特殊类型的黄酒，其酒精度数会高于普通黄酒。例如，一些烈度黄酒，其酒精度数可能会超过20度。
2、黄酒的酒精度一般为15~16度。黄酒是酿造酒，不同于白酒，没有经过蒸馏，属于低度酒，一般酒精含量为14%—20%。黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。
3、因为黄酒是酿造酒，酒精度数没有蒸馏酒高。黄酒是使用糯米等谷物为原料发酵而成，是世界三大酿造酒之一，香气浓郁，甘甜味美。黄酒和白酒不一样，黄酒没有经过蒸馏，度数普遍较低，酒精度一般低于20度。
4、酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，意思是在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。黄酒后劲大的是因为杂醇在起作用，主要是指异丁醇、异戊醇这些分子量高于乙醇的醇类。
5、一般来说，黄酒的酒精度数比白酒低，口感较为柔和，富含多种矿物质和蛋白质，有助于滋补身体、促进健康。然而，需要注意的是，如果患有高血压的人最好不要喝太多黄酒，以免影响健康。
6、黄酒和米酒的区别主要在于酿造原理、酒精度数和颜色。酿造原理 黄酒：黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。
什么是黄酒
黄酒就是常说到的客家甜酒、糯米酒。是一种酿造酒，主要原材料为大米、糯米、粟等。酒精度较低，一般为8%-20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸。
黄酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等谷物为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的各类酿造酒。它是中国的民族特产，也称为米酒。
黄酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒简称。黄酒以大米、黍米、粟等为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。
